Името на проф. д-р Лиляна Трифонова се свързва с усилията за осигуряване на правилно хранене на здрави и болни деца в продължение на десетилетия. През целия си професионален път тя акцентира върху неговата важност за здравето и развитието на децата. Проф. Трифонова ръководи дълги години секция „Хранене на детето” към Института по педиатрия, занимава се интензивно с научна, експертна, консултативна и преподавателска дейност, а приносите й са много. Едно от големите признания за проф. Трифонова е и консултантската й дейност към Световната здравна организация, провеждана в продължение на години.